蔗糖一种非还原性二糖,其水解产生的单糖是______
和 ______ 。
和 ______ 。
果糖:)葡萄糖
举一反三
内容
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在食品分析中总糖是指____和__在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖__。
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麦芽糖水解产生的单糖是（）；蔗糖水解产生的单糖是（）。
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下列糖中能发生水解的非还原性二糖是： A: 麦芽糖 B: 淀粉 C: 纤维素 D: β-D-吡喃甘露糖 E: 蔗糖
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总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的低聚糖的总量。(<br/>)
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下列糖属于非还原性二糖的是 A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 乳糖 D: 纤维二糖