使用葡萄糖氧化酶，主要是为了将啤酒中的残余葡萄糖氧化成葡萄糖酸，以减少啤酒的甜味。
错
举一反三
内容
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酿酒葡萄果实中的糖主要是葡萄糖和 。
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【填空题】酿酒葡萄果实中的糖主要是葡萄糖和
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HMP，单磷酸己糖途径,又称磷酸葡萄糖酸途径。是一条经过EMP途径、TCA循环而将葡萄糖彻底氧化的途径。（ ）
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属于葡萄糖氧化产物的有( )。 A: 葡萄糖酸 B: 葡糖醛酸 C: 葡萄糖二酸 D: CO2和H2O
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葡萄糖在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸。()