关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 啤酒总损失指标是指冷麦汁到成品啤酒这一生产过程中的损失。 啤酒总损失指标是指冷麦汁到成品啤酒这一生产过程中的损失。 答案： 查看 举一反三 啤酒酿造过程中需要接触氧气的工序是() A: 麦汁煮沸 B: 冷麦汁进罐前 C: 啤酒过滤 D: 灌装 啤酒的度数是指 a）酒精含量；b）成品啤酒的浓度；c）原麦汁浓度；d）糖度 啤酒生产过程中，煮沸麦汁的目的是______。 A: 保持啤酒的风味稳定性和非生物稳定性。 B: 使麦汁浓缩到规定的浓度 C: 增加麦汁的香气、苦味和防腐能力 D: 增加啤酒稳定性 啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序是。 A: 麦汁煮沸 B: 冷麦汁进罐前 C: 灌装 啤酒辅料添加的意义是： A: 降低啤酒生产成本 B: 降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 C: 调整麦汁组分，提高啤酒某些特性 D: 可以使啤酒卖的更贵
