机械杀青主要采用（）杀青。
A: 滚筒杀青机
B: 微波杀青机
C: 手拉百叶式机
D: 盘式机
A: 滚筒杀青机
B: 微波杀青机
C: 手拉百叶式机
D: 盘式机
A,B
举一反三
- 眉茶杀青，可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或（）杀青机。
- （）是通过青叶吸收筒体的传导热和辐射热，提高叶温破坏酶的活性。 A: 乌龙茶炒青机 B: 混合型蒸汽杀青机 C: 滚筒杀青机 D: 微波杀青机
- 分析采用滚筒杀青机杀青可能存在的绿茶品质问题。
- 为保证扁形名优绿茶色泽品质,在下列基本加工工艺流程中,最优化的是( )。 A: 鲜叶摊放-杀青-烘二青-造型干燥(多用机) B: 鲜叶摊放-杀青-造型(多用机)-烘毛火-造型干燥(多用机) C: 鲜叶摊放-杀青-烘二青-造型(多用机)-烘毛火-造型干燥(多用机) D: 鲜叶摊放-杀青-造型干燥(多用机)
- 绿茶滚筒连续杀青机杀青前端的温度要求是() A: 360° B: B、260° C: C、220° D: D、180°C
内容
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大红袍机械制法中,目前武夷山多用( )机杀青
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与绿茶杀青质量有关的因素有( )。 A: 杀青机械类型及型号 B: 杀青温度 C: 杀青投叶量 D: 杀青方法 E: 全程杀青时间 F: 杀青程度
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大红袍机械制法中,目前武夷山多用[input=type:blank,size:4][/input]机杀青。
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在绿茶杀青过程中，老叶一般采用较高的温度杀青。
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绿茶的基本加工工艺是： A: 鲜叶-揉捻-杀青-干燥 B: 鲜叶-杀青-揉捻-干燥 C: 鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥