• 2021-04-14
    中国大学MOOC: 作为乳化剂的表面活性剂分子大的一端亲水,小的一端亲油,则此乳化剂有利于形成O/W型乳状液。
  • 内容

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      亲油性较强的乳化剂形成油包水(W/O)型乳液。()

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      亲水型乳化剂浓度越高,乳化能力越强,乳化速度越快。

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      HLB值在8~16的表面活性剂可作为()。 A: O/W型乳化剂 B: W/O型乳化剂 C: 润湿剂 D: 去污剂 E: 消泡剂

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      使用亲油性强的乳化剂易生成O/W型乳状液,使用亲水性强的乳化剂易生成W/O型乳状液。()

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      当乳化剂是亲油性的活性剂,HLB值()7,则形成油包水型乳状液。 A: 大于 B: 小于 C: 等于 D: 不确定