智慧职教: 可以判断禽蛋新鲜度的指标包括（ ）。
气室高度 --- 系带 --- 蛋黄形状
举一反三
内容
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以下哪项指标最适合判断水产品初期的鲜度变化？
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K值是用来判断鱼类新鲜度的指标之一，新鲜鱼肉的k值应当小于： A: 10% B: 20% C: 40% D: 50%
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判断肉的新鲜度一般可以从肉的外观、（）、气味及（）等方面加以综合检验，从而确定是否新鲜。
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K 值是用来判断鱼肉新鲜度的重要指标之一，一般新鲜鱼肉的K 值为___，初期腐败鱼肉的K 值为___。
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智慧职教: 灯光透视法可以观察到的指标包括（ ）。