大号的长形托盘不适用于砂锅类菜肴。
错
举一反三
内容
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斟酒、展示饮品、送菜分菜时一般使用（ ）托盘。 A: 大号、中号长方形托盘和椭圆形托盘 B: 大号、中号圆形托盘 C: 小号圆形托盘 D: 异形托盘
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（）一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等。 A: 大号长方形托盘 B: 中号圆形托盘 C: 大、中号长方形托盘 D: 大、中号圆盘
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大翻锅不适用于烹制哪些类的菜肴（） A: 煎 B: 贴 C: 扒 D: 煮
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欧拉运动微分方程（）。 A: 适用于不可压缩流体，不适用于可压缩流体 B: 适用于恒定流，不适用非恒定流 C: 适用于上述所提及的各种情况下流体流动 D: 适用于无涡流，不适用于有涡流
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托盘常步行走时，步距均匀，快慢适中，为平常行进的步伐，主要适用于（）。 A: 餐厅日常服务工作 B: 托送火候菜 C: 端送汤类菜肴 D: 端送火锅类菜肴