松花皮蛋是我国人民的传统食品，其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的（）气体。
A: 硫化氢
B: 二氧化碳
C: 氧气
D: 二氧化硫
A: 硫化氢
B: 二氧化碳
C: 氧气
D: 二氧化硫
举一反三
- 松花皮蛋是我国人民的传统食品,其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的（)气体。 A: A.硫化氢 B: B.二氧化碳 C: C.氧气 D: D.二氧化硫
- 砒霜的化学名称是（ ）。 A: 三氧化二砷 B: 二氧化二砷 C: 二硫化二砷 D: 三硫化二砷
- 碳酸饮料的主要特征是其含有（） A: 二氧化钾 B: 二氧化碳 C: 二氧化硫 D: 二氧化氢
- “干冰”是由什么凝结而成的？ A: 二氧化氢 B: 二氧化碳 C: 二氧化硫 D: 二氧化钠
- 光纤的主要材料是（） A: 二氧化锗 B: 二氧化硅 C: 三氧化二硼 D: 五氧化二磷