谷类食品加碱烹调，最容易损失的维生素是
A: 维生素a
B: 维生素B1
C: 维生素B2
D: 维生素E
A: 维生素a
B: 维生素B1
C: 维生素B2
D: 维生素E
举一反三
- 坏血病主要是缺乏下列哪种维生素？（） A: 维生A B: 维生B C: 维生素C D: 维生D E: 维生E
- 参与甲硫氨酸循环的维生素有 ( ) A: 叶酸 B: 生物素 C: 堆生素B2 D: 维生素B12
- 缺乏下列哪种维生素可产生巨幼红细胞性贫血() A: 维生素B12 B: ,维生紊C C: 维生常B1 D: 维生素B2 E: 维生素B6
- 谷类提供的维生素有谷类提供的维生素有（） A: 抗坏血酸 B: 硫胺素与尼克酸 C: 维生素A D: 维生素D E: 维生素C
- 氨基酸脱羧酶的辅酶中含有的维生素是( ) A: 维生紊Bl B: 维生紊B2 C: 维生素B12 D: 维生素B6 E: 维生素C