病死畜禽肉的感官检查内容不包括（）。
A: 杀口状态
B: 放血程度
C: 肌肉形态
D: 淋巴结变化
A: 杀口状态
B: 放血程度
C: 肌肉形态
D: 淋巴结变化
C
举一反三
- 病死畜禽肉从（）方面进行感官鉴定 A: 淋巴结病变 B: 血液沉积情况 C: 宰杀口状态 D: 放血程度
- 在进行病死畜禽肉的感官和剖解检验时，可以发现（）。 A: 坠积性淤血 B: 明显放血不良 C: 无淋巴结变化 D: 杀口平整不外翻
- 检查病、死畜禽肉，应注意观察（ ）。 A: 放血部位状态 B: 血液沉积情况 C: 淋巴结变化 D: 放血程度
- 病死畜禽肉的特征有（）、（）。 A: 杀口不外翻，切面平整 B: 严重放血不良 C: 脂肪洁白
- 进行感官检查和剖检时，病死畜肉的特征是（ ）。 A: 宰杀刀口一般不外翻 B: 肌肉呈黑红色甚至蓝紫色，有明显的放血不良 C: 有坠积性淤血 D: 淋巴结可能出现病变
内容
- 0
对病死畜禽尸体（）处理。 A: 杀来食用 B: 丢到野外 C: 深埋、焚烧
- 1
周围免疫器官是: A: 淋巴结 脾脏 胸腺 B: 巴结 胸腺 黏膜组织 C: 骨髓和黏膜相关淋巴组织 D: 扁桃体 淋巴结和骨髓 E: 脾脏 淋巴结 黏膜相关淋巴组织
- 2
对病死畜禽尸体（）处理。 A: 杀来食用 B: 丢到野外 C: 深埋 D: 拿到集市去卖
- 3
一般检查包括全身状态、皮肤和浅表淋巴结检查，其中全身状态包括哪些内容？
- 4
对病死畜禽尸体( )处理。 A: 杀来食用 B: 丢到野外 C: 无害化处理(埋、焚烧) D: 拿到集市卖