关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 鉴别蛋的新鲜度的主要标志包括气室大小、浓厚蛋白含量、（）。 鉴别蛋的新鲜度的主要标志包括气室大小、浓厚蛋白含量、（）。 答案： 查看 举一反三 气室的大小与蛋的新鲜程度有关，是鉴别蛋新鲜度的主要指标。 气室的大小与蛋的新鲜程度有关，是鉴别蛋新鲜度的主要指标。 A: 正确 B: 错误 禽蛋浓厚蛋白含量的多少与蛋的质量和新鲜度无关。 （）浓厚蛋白多，稀薄蛋白少，故起泡性好。 A: 气室大的蛋 B: 外壳相当光滑的蛋 C: 新鲜的蛋 D: 贮存期长的蛋 气室的大小可以反映出鸡蛋的新鲜度。气室越小，说明蛋越陈旧。
