制作龙虾冻的原料有（）
A: 洋白菜
B: 红鱼子
C: 玉桂粉
D: 豆蔻粉
A: 洋白菜
B: 红鱼子
C: 玉桂粉
D: 豆蔻粉
B
举一反三
内容
- 0
制作饼干的原料面粉是() A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 无筋面粉
- 1
制作蛋黄酱的调料有白醋、盐、( )、黄芥末、糖。 A: 白胡椒粉 B: 黑胡椒粉 C: 豆蔻粉 D: 咖喱粉
- 2
制作番茄少司时应加入香叶和（）等香料。 A: 百里香、罗勒 B: 百里香、红椒粉 C: 鼠尾草、豆蔻粉 D: 莳萝、迷迭香
- 3
在面包生产中是以（）、水、食盐、酵母为制作面包基本原料。 A: 面包粉 B: 蛋糕粉 C: 生粉 D: 木薯粉
- 4
核桃酥的制作的原料有面粉、猪油、核桃、板油、糖、还有() A: 吉士粉 B: 抹茶粉 C: 可可粉 D: 奶粉