关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 夏季含油脂较多的食品在不符合卫生要求的条件下保存,会使油脂产生酸败。( )[br][/br]对 错 夏季含油脂较多的食品在不符合卫生要求的条件下保存,会使油脂产生酸败。( )[br][/br]对 错 答案： 查看 举一反三 含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存，也有油脂发生酸败的可能。 油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（） ( )油脂和含油脂食品氧化酸败后,会产生有毒物质,危及人体健康。 ,起酥油是动物油脂的混合物。( )[br][/br]对 错 油脂及油脂性食品脂肪酸败最早期的指标是（）。
