关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 不易流动水易受（ ）和电荷变化的影响，肉的保水性能主要取决于肌肉对此类水的保持能力。 A: 脂肪结构 B: 细胞 C: 蛋白质结构 D: 肌肉结构 不易流动水易受（ ）和电荷变化的影响，肉的保水性能主要取决于肌肉对此类水的保持能力。A: 脂肪结构B: 细胞C: 蛋白质结构D: 肌肉结构 答案： 查看 举一反三 不易流动水易受（ ）和电荷变化的影响，肉的保水性能主要取决于肌肉对此类水的保持能力。 A: 脂肪结构 B: 细胞 C: 蛋白质结构 D: 肌肉结构 肌肉中不易流动的水易受蛋白质结构和（ ）变化的影响，从而影响肉的保水性。 肉的保水性能主要取决于肌肉对()的保持能力。 A: 结合水 B: 不易流动的水 C: 自由水 D: 纯水 肉的保水性能主要取决于不易流动水的保持能力 不易流动水主要存在于细胞、肌原纤维及膜之间,度量肌肉保水性主要是这部分水。
