• 2022-06-29
    食品中有害成分的主要来源是什么?
  • 正常食品应当无毒无害,符合应有的营养素要求,具有相应的色香味等感官性状。但由于种种原因,有时会使食品中出现有害健康的成分,其主要来源有:(1)某些天然有毒动植物的混入(2)工业三废对食品的污染(3)农药对食品的污染(4)机械性杂质、微生物及其他毒物的污染

    内容

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      根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用,可将食品中有害成分分为()、()和()。

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      煤的成分有哪些?其有害成分是什么?

    • 2

      食品组成成分包含( )。 A: 呈色成分 B: 营养成分 C: 风味成分 D: 有害成分

    • 3

      食品的组成成分包括: A: 营养成分 B: 呈色物质 C: 风味成分 D: 有害成分

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      烟熏、烧烤及油炸类食品中有哪些有害成分()