食品中有害成分的主要来源是什么?
正常食品应当无毒无害,符合应有的营养素要求,具有相应的色香味等感官性状。但由于种种原因,有时会使食品中出现有害健康的成分,其主要来源有:(1)某些天然有毒动植物的混入(2)工业三废对食品的污染(3)农药对食品的污染(4)机械性杂质、微生物及其他毒物的污染
举一反三
内容
- 0
根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用,可将食品中有害成分分为()、()和()。
- 1
煤的成分有哪些?其有害成分是什么?
- 2
食品组成成分包含( )。 A: 呈色成分 B: 营养成分 C: 风味成分 D: 有害成分
- 3
食品的组成成分包括: A: 营养成分 B: 呈色物质 C: 风味成分 D: 有害成分
- 4
烟熏、烧烤及油炸类食品中有哪些有害成分()