在果蔬冷链物流环节，其质量与安全的四个关键因素是：温度、清洁、( )、控制
A: 运输
B: 兼容
C: 预防
D: 管理
A: 运输
B: 兼容
C: 预防
D: 管理
举一反三
- 在果蔬冷链物流环节，其质量与安全的四个关键因素是：温度、清洁、( )、控制
- 果蔬类冷链物流作业流程不包括运输与配送环节的冷藏保鲜。
- 果蔬冷链物流的特殊性主要体现在质量安全，时效性和成本三个方面。
- 关于果蔬贮藏中的冷链流通，下列叙述正确的是（）。 A: 在果蔬从生产地到销售地的中间各环节的流通过程中，始终使果蔬处于恒温条件下，进而形成果蔬的冷链流通 B: 冷链流通是在果蔬的运输过程中维护过程中维护果蔬品质和延长运输寿命的重要措施 C: 快装、快运是冷链流通的基本原则 D: 在果蔬流通过程中，已采用冷链技术措施来维护果蔬的品质，毋需考虑运输过程中的环境条件
- 以果蔬类为例，从冷链物流运作角度来看，整个冷链物流运作的关键是（ ）。 A: 运输与仓储 B: 配送与运输 C: 运输 D: 仓储