食品中所含的元素，除了C、H、O、N这4种构成水和有机物质的元素以外，其他元素统称为矿物元素。（ ）
对
举一反三
内容
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矿物元素是指除去C、H、O、N的其他元素的统称。(<br/>)
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中国大学MOOC:食品中除去C、H、O、N四种构成水分和有机物质的元素外的其它元素称为（）。
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食品中除去C、H、O、N四种构成水分和有机物质的元素外的其它元素称为（ ）。 A: 矿物质 B: 微量元素 C: 常量元素 D: 酶
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食品中除去C、H、O、N四种构成水分和有机物质的元素外的其它元素称为（）。 A: 矿物质 B: 微量元素 C: 常量元素 D: 酶
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下列关于矿物元素的说法不正确的是（ ）。 A: 根据矿物元素在体内氧化后的结果可以分为酸性矿物元素和碱性矿物元素。 B: 碱性矿物元素通常是金属元素。 C: 碱性矿物元素通常是非金属元素 D: 矿物元素是指食品中除去C、H、O、N四种构成水和有机物之外的其它元素。