麦芽发芽时，浸渍度含水量应控制在（）。
D
举一反三
- 麦芽发芽时，浸渍度含水量应控制在（） A: A10％～15％ B: B20％～30％ C: C35％～40％ D: D42％～45％ E: E62％～65％
- 麦芽发芽时，浸渍度含水量应控制在（） A: 10％～15％ B: 20％～30％ C: 35％～40％ D: 42％～45％ E: 62％～65％
- 麦芽发芽时，浸渍度含水量应控制在 A: 22%.～25%. B: 32%.～35%. C: 52%.～55%. D: 42%.～45%. E: 62%.～65%.
- A1型题 麦芽发芽时，浸渍度含水量应控制在（）。 A: 22%～25% B: 32%～35% C: 52%～55% D: 42%～45% E: 62%～65%
- A1型题 麦芽发芽时，浸渍度含水量应控制在（） A: 10％～15％ B: 20％～30％ C: 35％～40％ D: 42％～45％ E: 62％～65％
内容
- 0
发酵法的相对湿度，一般应控制在（）%为宜；发芽时种子浸渍后的含水量应控制在（）%为宜。
- 1
大麦发芽时，由于麦芽含水量过大，麦芽过于潮湿，这种现象称为"发汗"。
- 2
用发芽法制备麦芽时芽长控制在( )
- 3
麦芽的制麦过程包括浸渍、发芽和干燥。（ ）
- 4
麦芽的制麦过程包括浸渍、发芽和干燥。（） A: 对 B: 错