烙制工艺中，金属锅底的温度应掌握在（）左右。
A: A100℃
B: B150℃
C: C180℃
D: D210℃
A: A100℃
B: B150℃
C: C180℃
D: D210℃
举一反三
- 烙制工艺中，金属锅底的温度应掌握在（）左右。 A: 100℃ B: 150℃ C: 180℃ D: 210℃
- 黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。 A: A100℃－130℃ B: B120℃－150℃ C: C180℃－210℃ D: D210℃－240℃
- 从出苗到第一个棉铃成熟吐絮，叫生育期，为（）天左右。 A: A100 B: B130 C: C180 D: D210
- 烙制明酥制品的温度以（）为宜。 A: A100～110℃ B: B120～150℃ C: C170～180℃ D: D180～190℃
- 超高温灭菌法的灭菌温度一般在（）℃ A: 100 －120 B: 130 －150 C: 150 －180 D: 190 － 210