• 2022-06-19
    下列选项中,关于宋代“斗茶”文化说法错误的是( )
    A: “茶色贵白”,即茶色以纯白者为佳
    B: 汤花匀细、久聚不散、晚出水痕者为佳
    C: 最好的茶具是利于辨茶色的青釉茶盏
    D: 斗茶又称“茗战”,原本是建安地区茶民以冲茶的形式来比较各自茶叶优劣的一种方式
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    内容

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      阅读______ <br/>阅读______ ______ <br/>宋代流行的“斗茶”,又称“茗战”,是一种比较茶叶优劣的茶事活动。斗茶的范围十分广泛,包括茶的产地、品种、茶叶的做工、烹茶所用的水、有关茶的典故和斗茶者的见解等。斗茶时必须将茶饼碾成粉末,然后备好沸水和茶碗。在茶末倒入茶碗中之后,慢慢注入沸水将茶末调匀,这时______ 使茶末和沸水融成乳状,便得到了“茶汤”。斗茶的第一步是看茶末是否浮在水面,如果茶末沉而不浮,就表明茶碾得不细。斗茶的第二步是比茶色,如选用上好的白茶比试,那么泡好的茶色就以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品。宋时斗茶多用福建特产白茶,白茶以茶汤清澈明亮、清香扑鼻者为佳。<br/>选择正确答案______

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      斗茶也被称为“茗战”,到了南宋时期,从帝王显贵、文人雅士到市井百姓,无不对此兴致盎然。宋代的斗茶主要用饼茶。判断斗茶输赢,一看茶面汤花的色泽与均匀程度;二看茶汤与茶盏内沿相接处水痕(即“水脚”)出现的早晚,汤花以色泽鲜白、细碎均匀为上,汤花贴紧盏沿,持久不散,称作“”,时间长者为赢家,汤花消散快,先出现水脚者为输家。 A: 杯花 B: 点茶 C: 咬盏 D: 茶百戏

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      唐代斗茶之风兴盛,茶色白,茶沫细腻而多为好茶

    • 3

      宋代的斗茶,又称“茗战”。

    • 4

      宋代斗茶所使用的茶盏以福建建安产的()为佳。 A: 陶器 B: 青瓷 C: 白瓷 D: 兔毫盏