关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 发面蒸馒头时添加的酵母属于（） A: 护色剂 B: 抗结剂 C: 膨松剂 D: 抗氧化剂 发面蒸馒头时添加的酵母属于（）A: 护色剂B: 抗结剂C: 膨松剂D: 抗氧化剂 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 发面蒸馒头时添加的酵母属于（ ） 焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂？（ ） A: 酸味调节剂 B: 水分保持剂 C: 膨松剂 D: 护色剂 虎杖提取物属于（）。 A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 漂白剂 D: 护色剂 肉制品添加异抗坏血酸钠之作用，哪一项是对的？（） A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 结着剂 D: 发色剂 L-抗坏血酸钠盐可作为（） A: 漂白剂 B: 发色剂 C: 抗氧化剂 D: 护色剂 E: 合成色素
