酪蛋白的等电点为pH：
A: 6.4
B: 4.6
C: 7.5
D: 3.6
A: 6.4
B: 4.6
C: 7.5
D: 3.6
B
举一反三
内容
- 0
酪蛋白的等电点为（）。 A: 4.0 B: 5.5 C: 4.6 D: 5.0
- 1
蛋白质的等电点是（ ）。 A: Ph=6.4 B: Ph=2.3 C: Ph=4.6 D: Ph=7
- 2
牛乳中酪蛋白等电点为 A: 4.0 B: 4.6 C: 5.0 D: 5.5
- 3
酪蛋白的等电点（） A: 4.6 B: 5.6 C: 5.2 D: 3
- 4
酪蛋白酸凝固的等电点为（），酪蛋白酶凝固的等电点为PH=5.2。