关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 按照饭店服务工作的要求，在接待宴会服务工作中，按宴会的规模划分，可分为_______，_________，________宴会。 按照饭店服务工作的要求，在接待宴会服务工作中，按宴会的规模划分，可分为_______，_________，________宴会。 答案： 查看 举一反三 按照饭店服务工作的要求，在接待宴会服务工作中，要严格执行服务规范。高级宴会的分菜，可从（ ） 开始进行。 A: 汤菜 B: 凉菜 C: 主菜 D: 热菜 中餐宴会流程分为，宴会前准备工作、宴会现场服务工作、宴会结束服务工作三部分 按照饭店接待宴会服务工作的要求，要严格执行服务规范，中餐宴会的分菜方法有厨房分菜式、餐台分菜式、分菜台或备餐室分菜式。 104、按照饭店接待宴会服务工作的要求，要严格执行服务规范，中餐宴会的分菜方法有厨房分菜式，餐台分菜式，分菜台或备餐室分菜式。 中餐宴会服务分为三个基本环节,即宴会前组织准备、宴会就餐服务和宴会结束工作
