下面哪些菜肴属于俄罗斯传统菜肴构成。
面包香肠鱼子酱腌生猪肉
举一反三
内容
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中式传统菜肴的口味多属于单一的基本味型（）
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下面四项中()不是配菜的意义。 A: 确定菜肴的质与量 B: 使菜肴的色、香、味、形基本确定。 C: 丰富菜肴色彩，使菜肴更加美观 D: 确定菜肴成本
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配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种。
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中国大学MOOC: 下面属于浙菜的代表菜肴有＿＿＿ 。
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在以下菜肴中，属于谭家菜的菜肴是（ ）。