关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 广式月饼的皮，馅比例为多少是最佳？ 广式月饼的皮，馅比例为多少是最佳？ 答案： 查看 举一反三 广式月饼的皮、馅比例以为最佳 广式月饼、春卷是( )品种。 A: 轻馅 B: 重馅 C: 半皮半馅 D: 无馅 为什么在制作广式伍仁月饼包馅的时候，饼皮总是容易破裂？ 广式月饼的饼皮和馅料的比例为2:8较好。 【多选题】下列关于广式月饼说法正确的是()。 A. 广式月饼的饼皮为枧水饼皮 B. 广式月饼制作中需要用到转化糖浆 C. 饼皮比例较大，柔软嫩滑 D. 现在生产中多用苏打和小苏打替代草木灰
