关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 下列对油脂熔点描述不正确的是（ ） A: 碳链越长，饱和度越高，则mp越高 B: 熔点最高在40—55℃范围 C: 熔点从高到低的依次顺序是 游离脂肪酸>一酯>二酯>三酯 D: 以上说法都不对 下列对油脂熔点描述不正确的是（ ）A: 碳链越长，饱和度越高，则mp越高B: 熔点最高在40—55℃范围C: 熔点从高到低的依次顺序是 游离脂肪酸>一酯>二酯>三酯D: 以上说法都不对 答案： 查看 举一反三 下列对油脂熔点描述不正确的是（ ） A: 碳链越长，饱和度越高，则mp越高 B: 熔点最高在40—55℃范围 C: 熔点从高到低的依次顺序是 游离脂肪酸>一酯>二酯>三酯 D: 以上说法都不对 组成油脂的脂肪酸的饱和程度越高、碳链越长，则油脂的熔点越高。 随着脂肪酸的饱和程度越高，碳链越长，脂肪的熔点也越高。 关于熔点，哪些是正确的 A: 饱和度越大，熔点越高 B: 不饱和键越多，熔点越高 C: 链越长，熔点越高 D: 饱和度越低，脂类越容易结晶 构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。
