均含有α-氢的醛酮交叉缩合，既可以生成β-羟基醛，也可以生成β-羟基酮，但不易得到单一产物
对
举一反三
内容
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糖类化合物是指（） A: 有甜味的物质 B: 多羟基醛多羟基酮 C: 碳水化合物 D: 多羟基醛多羟基酮及脱水缩合产物
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硫代缩醛α-碳负离子与醛、酮反应，水解后可以生成α-羟基酸。（ ）
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糖是多羟基醛、酮或多羟基醛、酮的缩合物及其衍生物的总称。（）
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糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们的脱水缩合产物
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没有α-活泼氢的的芳醛可以和有α-活泼氢的醛酮发生羟醛缩合，得到α，β-不饱和醛酮。