冰点是指0℃时溶液结冰的温度。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
B
举一反三
内容
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海水结冰的温度比纯水结冰的温度低。( ) A: 正确 B: 错误
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当温度缓慢下降到冰点以下时，会引起（ ）。 A: 细胞失水 B: 细胞间隙结冰 C: 细胞内结冰 D: 膜透性增大
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纯水的冰点是0℃，含有溶质的冰溶液的冰点低于0℃。
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低于冰点时，aw与食品组成、温度有关。 A: 正确 B: 错误
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水中盐分的增加导致冰点降低以及达到最大密度的温度降低。冰点下降使海水更不易结冰。