关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 速溶乳粉与一般乳粉比较,速溶乳粉的表观密度低。() 速溶乳粉与一般乳粉比较,速溶乳粉的表观密度低。() 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 脱脂速溶乳粉一般采用 方法加工，全脂速溶乳粉一般采用 方法加工。 乳粉的种类很多，主要有（ ） A: 全脂乳粉 B: 脱脂乳粉 C: 速溶乳粉 D: 婴儿配方乳粉 速溶乳粉的两个特殊工艺是增大乳粉颗粒和（）。 全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的（）、（），使乳粉的速溶性大为提高。 全脂速溶乳粉的制造较为复杂，除了采用与脱脂速溶乳粉相同的附聚工艺外，还得解决脂肪对乳粉速溶性的影响，通常解决的方法是喷涂卵磷脂。
