在蛋壳结构中，能阻挡微生物进入蛋内的组织为（）。
A: 外蛋壳膜
B: 蛋壳
C: 蛋壳内膜
D: 气室
A: 外蛋壳膜
B: 蛋壳
C: 蛋壳内膜
D: 气室
A
举一反三
内容
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蛋的主要结构包括蛋壳、蛋白、蛋黄，其中蛋壳及蛋壳膜占全蛋质量的12﹪～13﹪。（ ）
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蛋壳主要包括哪些部分（ ）。 A: 壳胶膜 B: 硬壳 C: 气室 D: 内外层蛋壳膜
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蛋壳表面的无定形可溶性胶体，可以保护蛋不受微生物入侵，防止蛋内水分蒸发和二氧化碳逸出、保护蛋的作用的是（） A: 蛋壳 B: 壳外膜 C: 蛋壳膜 D: 卵黄膜
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蛋壳的主体是内蛋壳膜
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关于禽蛋的结构说法正确的是（） A: 由三大部分构成：蛋壳、蛋清和蛋黄 B: 蛋壳只由外蛋壳膜、蛋壳构成 C: 蛋白为无色透明的粘性全流动胶体 D: 蛋黄只由蛋黄膜、胚盘组成