按原料的加工特性,一般可分为以下几类()
A: 颗粒状原料
B: 粉粒状原料
C: 无机状原料
D: 液体原料
E: 饲料添加剂
A: 颗粒状原料
B: 粉粒状原料
C: 无机状原料
D: 液体原料
E: 饲料添加剂
举一反三
- 按原料的加工与否可分为()、复制品原料。: A: 鲜活原料、干货原料 B: 植物性原料、动物性原料 C: 畜产原料、水产原料 D: 调味料、干货原料
- 烹饪原料按加工情况可分为鲜活原料、干活原料、()。 A: 人工合成原料 B: 配料 C: 调味料 D: 复制品原料
- 主坯原料的构成一般可分为主要原料,辅助原料、()、水和添加剂五类。 A: 麦类原料 B: 调味原料 C: 谷类原料 D: 杂粮原料
- 烹饪原料按其性质可分为________原料、_________原料、_________原料、_________原料四类。
- 食品标签中的配料包括()。 A: A原料 B: B原料、辅料 C: C原料、辅料、食品添加剂 D: D原料、辅料、食品添加剂、加工助剂