干燥过程中，绝干物料的总量基本不随干燥而发生变化，计算中常常用干基来水量简化计算过程。

2022-06-28

答案：

对

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在干燥过程中,只有物料与湿度为零的绝干空气接触,才可能得到绝干物料
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干燥过程中，绝干物料的量是不变的，所以可以采用绝干物料最为衡算的基准。
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在恒定干燥条件下将含干基水量为0.2，的湿物料进行干燥，当干燥至干基含水量为0.05时干燥速率下降，再继续干燥至恒重，测得此时干基含水量为0.004，则物料的平衡含水量为______ 。
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在恒定干燥条件下，对含水量20%（湿基，下同）的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为8%时，干燥速率开始下降，继续干燥至物料含水量为2%时停止干燥（）。 A: 物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.16kg/kg绝干料 B: 物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.12kg/kg绝干料 C: 物料的临界含水量为0.087kg/kg绝干料 D: 物料的平衡含水量为0.0204kg/kg绝干料
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在恒定干燥条件下，对含水量18%（湿基，下同）的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为5%时，干燥速率开始下降，继续干燥至物料含水量为0.5%时停止干燥（）。 A: 物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.17kg/kg绝干料 B: 物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.13kg/kg绝干料 C: 物料在降速干燥阶段失去的水分为0.045kg/kg绝干料 D: 物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.048kg/kg绝干料