关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 利用糖化酶将糊精或低聚糖进一步水解，转变为葡萄糖的过程，称为液化 A: 正确 B: 错误 利用糖化酶将糊精或低聚糖进一步水解，转变为葡萄糖的过程，称为液化A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 利用糖化酶将糊精或低聚糖进一步水解，转变为葡萄糖的过程，称为液化 液化是指糖化完成后，利用糖化酶将糊精或低聚糖进一步水解为葡萄糖的过程，在生产上称为液化。 酶解糖化法的第一步是利用（）将淀粉液转化为糊精及低聚糖，使淀粉的可溶性增加这个过程俗称液化，第二步是利用将糊精及低聚糖进一步水解，转变为葡萄糖的过程，这个过程在生产上称为（）。 利用α－淀粉酶将淀粉液化转为糊精及低聚糖的过程称为糖化 A: 正确 B: 错误 利用α－淀粉酶将淀粉液化转为糊精及低聚糖的过程称为糖化
