• 2022-06-29
    关于去皮设备下列说法正确的是——
    A: 橘子可采用离心磨皮机去皮
    B: 苹果可采用机械切削的方式去皮
    C: 与机械去皮设备相比,化学去皮方法污染更小
    D: 离心式土豆磨皮机是典型的机械摩擦去皮机
  • B

    内容

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      果蔬加工中去皮方法主要有(机械去皮)、(热力去皮)、(化学去皮)和手工去皮。

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      果蔬去皮的原理中,机械去皮根据工作部件形式不同分为几种? A: 切削去皮 B: 磨削去皮 C: 摩擦去皮 D: 碱液去皮

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      果蔬加工中去皮常用的方法有 A: 机械去皮 B: 热力去皮 C: 化学去皮 D: 酶法去皮

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      番茄去皮最常用的去皮方法是什么 A: 酶法去皮 B: 热力去皮 C: 机械去皮 D: 手工去皮

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      果蔬去皮的方法有( )。 A: 机械去皮 B: 碱液去皮 C: 热力去皮 D: 酶法去皮