关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 西厨房首选的布局模式是 。 西厨房首选的布局模式是 。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 西厨房首选的布局模式是 。 （）将厨房主要炉灶设备，按照流程需要分为两组，背靠背摆放，这是西餐厨房首选的布局模式。 A: 条式布局 B: 弧式布局 C: 岛式布局 D: 环式布局 一般酒楼或面点生产间等厨房广泛应用是（）布局模式 餐饮企业厨房设计布局中直线型布局的设计适用于什么厨房?厨房加热设备是如何分布的? 厨房设计布局直接影响到出品质量、速度。不影响厨房设计布局的因素是
