产品预冷方法有哪几种？
（1）冷库预冷︰在菇类保鲜中普遍采用。一般食用菌可在1℃~5℃冷库中预冷24小时，而草菇需在10℃~15℃条件下预冷；（2）冷却水︰在蔬菜冷藏中普遍采用，在鲜菇冷藏中酌情使用。该方法又分冷水浸渍和冰水冲洗两种形式； （3）冰接触冷却：将冰块和碎冰铺放在容器中产品的上面。冰与产品接触，吸收产品热量而溶化，冰水流经容器内部，使产品降温。加冰冷却可以在运输中应用，目前在茶薪菇、姬菇冷藏中广泛使用；（4）真空冷却︰适于鲜菇类。工作原理是在减压条件下，使产品中的部分水汽在低温下蒸腾。因水分子气化带走产品中热量而自行降温。由于这种冷却是靠产品中部分水分的气化而实现的，这种处理会使产品失重1.5％~4.5％。
举一反三
内容
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产品的定价方法有哪几种？
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企业产品有哪几种定价方法？
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人工预冷的方法有______ 、______ ______ 、<br/>______ 、______ 。
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对催化剂抗毒性进行评价的方法有哪几对催化剂抗毒性进行评价的方法有哪几种？
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片选控制译码有哪几种常用方法？其中哪几种方法存在地址重叠问题？