低温可使酶活性降低，当温度回升时酶的活性不可以恢复，所以用低温冷冻方法会使保存组织器官和生物制品的活性丧失。
错误
举一反三
内容
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疫苗事件近期得到全国热点关注，和疫苗等生物制剂一样，酶制剂需要低温保存的原因是（ ）? 低温使酶活性下降|低温使酶活性增大|低温是酶的最适温度|高温使酶活性丧失
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有关温度对酶活性影响的不正确论述是() A: 最适温度不是酶的特异性常数 B: 酶可以在短时间内耐受较高的温度 C: 酶制剂在低温下保存 D: 温度越高酶的活性越高 E: 低温可以降低酶的活性
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低温对酶活性的影响,正确的说法是 A: 引起酶蛋白变性 B: 酶一定失活 C: 温度回升,活性可以恢复 D: 活性中心被破坏 E: 与高温对酶活性影响本质相同
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温度对酶活性的影响，正确的是 A: 高温引起酶蛋白变性 B: 高温和低温对酶活性的影响本质不同 C: 只要接近最适温度，酶活性就可以恢复 D: 加热使酶的一级结构遭到破坏 E: 低温使酶活性降低
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所有的酶都有最适温度,温度过高和低温都能使酶丧失活性。