糖分子中含有许多()基团,赋予了糖良好的亲水性,但结晶很好很纯的糖完全不吸湿,因为它们的大多数氢键点位已形成了()氢键,不再与()形成氢键。
举一反三
- 分子内形成氢键与分子间形成氢键一样会使基团的振动频率向低波数移动。但是分子间氢键______ ,而分子内氢键______ 。
- 影响强心苷水溶性的因素有:分子中糖的数量、糖的种类以及苷元中的羟基数量和位置。含有相同种类的糖,糖数量越多,水溶性越大;含有相同数量的糖,羟基糖的水溶性大于去氧糖水溶性;整个强心苷分子中羟基越多,亲水性越强;含有羟基数量相同时,形成分子内氢键后水溶性小于非形成氢键化合物的水溶性。( )
- 怎么看氢键是形成分子间氢键还是形成分子内氢键
- 对羟基苯甲醛比邻羟基苯甲醛的熔点高,其原因是 ( )(A)前者不能形成氢键,后者能形成氢键; (B) 前者能形成氢键,后者不能形成氢键;(C) 前者形成分子间氢键,后者形成分子内氢键;(D) 前者形成分子内氢键,后者形成分子间氢键。
- 指出下列化合物哪些分子之间能形成氢键?哪些不能?哪些能与水形成氢键?甲醇分子间()形成氢键,甲醇和水分子间()形成氢键,甲醚分子间()形成氢键,甲醚和水分子间()形成氢键,氯甲烷分子间()形成氢键,氯甲烷和水分子间()形成氢键