关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中国烹饪在原料利用上的基本原则是（ ） 中国烹饪在原料利用上的基本原则是（ ） 答案： 查看 举一反三 【单选题】中国烹饪在原料利用上的基本原则是: A. 原料广泛 B. 化废为宝 C. 一料多吃 D. 物尽其用 烹饪原料选择的基本原则。 简述烹饪原料选择的原则 在一级分类中，按烹饪原料在烹饪中的作用可以将烹饪原料分为 烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的（）对烹饪原料进行不同类别的划分。 A: 食用特点 B: 加工特点 C: 商品学特点 D: 生物学分类体系 E: 烹饪运用特点
