关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 挥发性盐基总氮用于鉴定（ ） 挥发性盐基总氮用于鉴定（ ） 答案： 查看 举一反三 （）可用挥发性盐基总氮（TVBN）作为食品腐败鉴定的化学指标。 总挥发性盐基氮是: 鉴定鱼类腐败变质的指标有 A: 挥发性盐基总氮 B: 三甲胺 C: 组胺 D: 过氧化值 鱼类早期腐败的鉴定可以用（） A: K值 B: 三甲胺 C: pH D: 组胺 E: 挥发性盐基总氮 鉴定油脂酸败最早期的指标是 A: 挥发性盐基总氮 B: 过氧化值 C: pH D: 组胺 E: 三甲胺
