中国大学MOOC: 凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（ ）。
10min
举一反三
内容
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凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（ ）。 A: 10min B: 30min C: 60min D: 120min
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中国大学MOOC: 用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在蒸馏过程中应注意（ ）。
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中国大学MOOC: 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为_ 。
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实验室测定蛋白质时，应选用凯氏烧瓶、蒸馏瓶、定氮球、冷凝管等。
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用凯氏定氮法测定蛋白质时，测定过程为（） A: 消化 B: 蒸馏 C: 吸收 D: 滴定