• 2022-10-29
    对于水在酶有机相催化中的作用,不正确的是
    A: 维持酶分子完整的空间构象所必需的最低水量称为必需水
    B: 溶液中水分子与酶分子之间形成的氢键使酶分子内氢键发生一定程度的破坏,蛋白结构变得松散,呈一种“开启”状态
    C: 水还与酶催化作用的底物和反应产物的溶解度有关
    D: 对于同一种酶催化同一底物,最适含水量和溶剂的极性无关