5. 干燥系统中，()的热量是蒸发水分.加热空气与物料以及干燥系统中热损失之和。
A: 干燥器加入
B: 进干燥器的预热空气
C: 出干燥器的废气
D: 预热器加入
A: 干燥器加入
B: 进干燥器的预热空气
C: 出干燥器的废气
D: 预热器加入
D
举一反三
内容
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以下哪个措施不能提高干燥热效率？___ A: 利用废气预热湿物料 B: 将干燥介质预热温度降低 C: 用气流干燥器代替厢式干燥器 D: 加大风机风量
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在干燥器中常常使用废气循环操作是为了控制进干燥器空气的（）和使干燥推动力（）。
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有关理想干燥过程说法错误的是（ ）。 A: 理想干燥过程是等焓过程； B: 理想干燥过程中与周围环境没有热量交换，是绝热干燥过程； C: 在理想干燥过程中，空气出干燥器时的状态点由物料衡算和热量衡算联立求解； D: 离开预热器和进入干燥器的空气状态点是重合的
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理想干燥器中，将25℃的空气预热至100℃后送入干燥器，出干燥器的尾气温度为45℃，则干燥系统的热效率为（ ）。 A: 26.7% B: 36.4% C: 64.4% D: 73.3%
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空气对流干燥中，恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度（即和热空气干球温度...温度等于热空气温度（即空气的干球温度）。