关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-02 面塑盘饰只能装饰面点，不能用于装饰菜肴。 A: 正确 B: 错误 面塑盘饰只能装饰面点，不能用于装饰菜肴。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 面塑盘饰只能装饰面点，不能用于装饰菜肴。 中国大学MOOC: 面塑盘饰只能装饰面点，不能用于装饰菜肴。 食品雕刻作品用来点缀菜肴主要有以下几种形式（） ①盘边装饰 ②周围装饰 ③盘心点缀 ④菜肴表面的装饰 ⑤盛装 饰面砖中的陶瓷锦砖只能用于内墙装饰()。【答案】 【多选题】菜肴装饰点缀围边的类型常见的有() A. 以小型雕刻品围边装点美化菜肴 以小切件装饰点缀美化菜肴 以鲜花蔬菜点缀美化菜肴 B. 面塑作品美化点缀菜肴 果酱作画美化点缀菜肴 C. 以菜肴点缀菜肴美化点缀菜肴 以器皿辅助装饰美化点缀菜肴 D. 西餐以少司配合装饰美化点缀菜肴
