• 2022-11-02
    冷冻干燥过程中,需增加冷冻物上的气压。
  • 内容

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      冷冻升华干燥主要是干燥___________。

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      .所谓冷冻甜品,是指制作过程中需低温冷凝或冷冻并趁低温食用的一类甜品,如()。

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      精液冷冻时,需要在4-5度条件下,放置一段时间,这个过程是()。 A: 冷冻 B: 冰晶 C: 解冻 D: 平衡

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      快速冷冻过程中细胞内形成的冰晶小,减少了对细胞的损伤,因此保存培养物时应快速冷冻。

    • 4

      下列对食品进行冷冻干燥的条件描述最准确的是。 A: 冷冻温度<-4℃,绝对压力<500Pa B: 冷冻温度<0℃,绝对压力<500Pa C: 冷冻温度<-4℃,绝对压力<610Pa D: 冷冻温度<0℃,绝对压力<610Pa