用日晒法消毒婴儿毛巾，毛巾与毛巾的间隔应为
10cm
举一反三
内容
- 0
婴儿用毛巾洗脸期间，应指导其洗毛巾（ ）。 A: 3—4次 B: 1—2次 C: 0次 D: 5次
- 1
用热水袋为婴儿保暖不必用毛巾或布包裹。（)
- 2
递送小毛巾时，消毒好小毛巾可直接放在洁净美的容器中盛上，也可直接用毛巾夹在客人（）递给客人。 A: 正面 B: 侧面 C: 右侧 D: 背后
- 3
对婴幼儿的餐具、毛巾进行消毒，可采用的消毒方法是（） A: 日晒消毒 B: 高温蒸煮消毒 C: 空气消毒 D: 消毒液消毒
- 4
关于毛巾是按照规定的程序使用、清洁消毒描述正确的是？（） A: 是否配有4套毛巾清洁、消毒桶，主厨房2套（蓝毛巾1套、白毛巾1套），水吧凉菜面点间1套（自毛巾专用），前厅1套（前厅白毛巾专用），消毒桶与清洁桶用水配制标准、摆放位置正确，不存在交叉污染、混洗的隐患。 B: 毛巾按颜色分区使用，各区域的毛巾为专用的，不得混洗混、不得跨区域使用；白色毛巾：主厨房餐具擦边、擦鱼盘、灶台包锅，水吧间、凉菜间、面点间（厨房的自白色毛巾用于食品接触面清洁，需需要放在盒子里），前厅收纳盒（桌椅清洁）；蓝色毛巾：主厨房岗位非食品接触面清洁，咖啡色毛巾：油污重的清洁、擦地板、洗手间/台。 C: 员工开始工作，确保使用的毛巾已消毒。消毒桶里的消毒液浓度符合要求，浓度在250PPM，桶内必须有备用毛巾（数量岗位需求量的2倍以上），消毒桶里的毛巾和消毒水干净、无杂物，毛巾需经消毒液完全浸湿，消毒10分钟后使用。 D: 岗位上使用的毛巾干净毛巾干净无发黑、无霉斑、无油腻、有消毒水气味，定期换洗（整点更换干净的消毒毛巾）/随脏随换。 E: 毛巾清洁水、消毒水每2小时更换1次（使用时间计时刻度盘），换水时将所有岗毛巾清洗干净并重新消毒。