杀青叶适度时的主要标志是（ ）。
A: 手捏带有粘性易于成团
B: 鲜叶光泽消失
C: 青草气消失
D: 香气浓烈
E: 鲜叶越发光亮
A: 手捏带有粘性易于成团
B: 鲜叶光泽消失
C: 青草气消失
D: 香气浓烈
E: 鲜叶越发光亮
举一反三
- 【多选题】杀青叶适度时的主要标志是 A. 手捏带有粘性易于成团，梗叶不易折断 B. 鲜叶光泽消失，呈灰绿色或暗绿色 C. 青草气消失，略带茶香 D. 香气浓烈
- 杀青叶适度时的主要标志是（ ）。A. B. C. D. A: 手捏带有粘性易于成团，梗叶不易折断 B: 鲜叶光泽消失，呈灰绿色或暗绿色 C: 香气浓烈 D: 青草气消失，略带茶香
- 如果鲜叶杀青适度，具有以下特征（ ）。 A: 略有粘性，紧捏叶子成团，稍有弹性 B: 叶质柔软，嫩茎梗折而不断 C: 叶色由鲜绿转为暗绿，不带红梗红叶 D: 青草气消失，略带茶香。
- 绿茶杀青适度标准是（） A: 叶色由鲜绿转为暗绿，不带红梗红叶 B: 手捏叶软，略有粘性，嫩茎梗折之不断 C: 紧捏叶子成团，稍有弹性 D: 青草气消失，略带茶香
- 工夫红茶萎凋适度以后的标准:() A: 叶形皱缩,叶质柔软,嫩梗萎软,曲折不断, B: 手捏叶片软绵,紧握萎凋叶成团,松手可缓慢松散。 C: 叶表光泽消失,叶色转暗绿,青草气减退,透发清香。