“九转大肠”是哪个菜系的代表名菜？（ ）。
A: 山东菜
B: 江苏菜
C: 四川菜
D: 广东菜
A: 山东菜
B: 江苏菜
C: 四川菜
D: 广东菜
A
举一反三
- 东江盐炬鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是（）菜系名菜。 A: 山东菜、四川菜、江苏菜 B: 广东菜、四川菜、江苏菜 C: 广东菜、江苏菜、山东菜 D: 四川菜、广东菜、江苏菜
- 叫化鸡是哪个菜系的名菜？()。 A: 广东菜 B: 四川菜 C: 山东菜 D: 江苏菜
- 糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是（）的代表菜。 A: 江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜 B: 山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜 C: 四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜 D: 山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
- 葱爆海参是哪个菜系的代表名菜？（） A: 山东菜 B: 四川菜 C: 广东菜 D: 湖南菜
- “奶汤蒲菜”是著名的地方特色菜，所属的菜系是（）。 A: 江苏菜 B: 四川菜 C: 广东菜 D: 山东菜
内容
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叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。 A: 四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜 B: 江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜 C: 江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜 D: 江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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()有“一菜一格”、“百菜百味”的美誉。 A: 山东菜 B: 四川菜 C: 广东菜 D: 江苏菜
- 2
（）有“一菜一味”，“百菜百味”的美誉。 A: 山东菜 B: 四川菜 C: 广东菜 D: 江苏菜
- 3
“一菜一格”，“百菜百味”是（ ）的重要特点 A: 江苏菜 B: 四川菜 C: 山东菜 D: 广东菜
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_吸取了西餐的某些特征。（） A: 山东菜 B: 四川菜 C: 广东菜 D: 江苏菜