在混合蔗糖溶液和盐酸溶液时，我们将盐酸溶液加到蔗糖溶液里去，可否将蔗糖溶液加到盐酸溶液中？为什么？
不能。本反应中氢离子为催化剂，如果将蔗糖溶液加到盐酸溶液中，在瞬间体系中氢离子浓度较高，导致反应速率过快，不利于测定。
举一反三
内容
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旋光法测定蔗糖水解转化反应的速率常数实验中，溶液混合及准确计时的方法是__。 A: 盐酸溶液加入蔗糖溶液中，溶液刚开始混合时开始计时 B: 盐酸溶液加入蔗糖溶液中，加入一半溶液时开始计时 C: 蔗糖溶液加入盐酸溶液中，加完溶液时开始计时 D: 蔗糖溶液加入盐酸溶液中，加入一半溶液时开始计时
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将蔗糖溶液和盐酸溶液相混合时应注意什么
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在一级蔗糖水解反应开始时,为什么将盐酸溶液倒入蔗糖溶液中,而不是相反?
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在蔗糖反应速率常数测定实验中,混合蔗糖溶液和盐酸溶液时,倒入的顺序是: A: 把蔗糖溶液倒入盐酸溶液中一半时，开始计时。 B: 将盐酸溶液倒入蔗糖溶液中一半时，开始计时。 C: 倒入顺序无所谓，没有影响。 D: 以上描述均不正确
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蔗糖溶液和盐酸溶液混合时，必须先把盐酸溶液倒入蔗糖溶液中，不能反过来。 A: 正确 B: 错误