凯氏定氮法测定蛋白质含量时，在蒸馏步骤中，清洗仪器后，然后将吸收液置于冷凝管下端并要求（ ），然后从进样口加入（ ）， 再加入20％NaOH至反应管内的溶液有黑色沉淀生成或变成深蓝色，然后通水蒸气进行蒸馏。蒸馏完毕，首先应（ ），再停火断气。
举一反三
- 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时,在蒸馏步骤中,为防止氮的损失,洗涤仪器后正确的操作顺序是（）。①通水蒸汽进行蒸馏②从进样口加入样品消化液③从进样口加入40%NaOH至反应管内的溶液有蓝色沉淀生成④将接收液置于冷凝管下端并将冷凝管下端插入液面 A: ①→②→③→④ B: ②→③→④→① C: ②→④→③→① D: ②→③→①→④
- 凯氏定氮法蒸馏完毕后，应先关掉电源，然后把冷凝管下端提离液面清洗管口。
- 凯氏定氮法蒸馏完毕后，应先关掉电源，然后把冷凝管下端提离液面清洗管口。 A: 正确 B: 错误
- 凯氏定氮法加碱进行蒸馏时，加入NaOH溶液后溶液呈（ ） A: 微红色 B: 淡绿色 C: 深蓝色或产生黑色深沉 D: 无色
- 蛋白质测定加碱蒸馏时，应先向反应室加入适量20％的Na0H溶液，再加入10mL样品后，水封，通蒸汽进行蒸馏